1、处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功。
2、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
3、不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。
4、性命之灯因热情而点燃，性命之舟因拼搏而前行。
5、客人的满意是咱们事业的动力。
6、外在压力增加时，就应增强内在的动力。
7、创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破。
8、以厨艺赢人，以厨德服人。
9、主随客便，货随人意。
10、以诚感人者，人亦诚而应。
11、我们要重视饮食事业，健康的饮食能促进人类的文明与发展，能振兴一个民族与国家，能让世界更加美好。
12、商如行船，客如流水。
13、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
14、做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生。
15、企业赚钱是重要，但不是首位，要做超越利润之上的事，如果说重心是在顾客和员工，赚钱往往是自然的事。
16、市场营销工作是如此重要，以至于它不能仅仅靠市场营销**来完成。
17、说了不算，做了不算，做好了才算。
18、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
19、对手可以模仿我们的店面布置、推出类似食品、高薪挖走员工，但不能拿走我们这套人员培训方式。
20、餐饮企业最火的时候往往是其最危险的时候。
21、超越理念：与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人；与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己！
22、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
23、做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点。
24、店好有常客，客无远近。
25、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
26、有识有胆，有胆有识，知识与胆量是互相促进的。
27、行动不必须带来快乐，而无行动则决无快乐。
28、中西餐都带有很浓厚的民族和社会色彩，都蕴含真浓厚的餐饮文化，我们应该在保持各自的餐饮文化的前提下去挖掘更多的创新和改良，适应现在人饮食的需要。
29、客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉，尽量满足客人的要求。
30、百货百态，百客百意。
31、方法理念：只要坚韧不拔做，办法总比困难多。
32、服务注重细节，细节决定质量。
33、视顾客为老板，把老板当顾客。
34、宁愿自我麻烦千遍，不愿用户半点不便。
35、机遇理念：看不见机遇的是盲人，抓不住机遇的是庸人，错过机遇的是悔人。
36、话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点！
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